I turned
MY HOBBY
into MY PROFESSION!
I turned MY HOBBY into MY PROFESSION!





ABOUT MAXIMILIAN

ABOUT MAXIMILIAN

Maximilian Wilm works as operations manager and sommelier at Kinfelts Kitchen & Wine in Hamburg. As an exceptional vinophile talent, he has managed to make a name for himself in the international wine world and holds the title «Best Sommelier of Germany!»
In the port city of Hamburg, he serves his guests an exciting selection of classics and new discoveries from all over the world. Maximilian has a preference for old seaman’s drinks from Portwine to Madeira, thus bringing his concept of «casual dining and great wines» fully on track.
Maximilian Wilm works as operations manager and sommelier at Kinfelts Kitchen & Wine in Hamburg. As an exceptional vinophile talent, he has managed to make a name for himself in the international wine world and holds the title «Best Sommelier of Germany!»
In the port city of Hamburg, he serves his guests an exciting selection of classics and new discoveries from all over the world. Maximilian has a preference for old seaman’s drinks from Portwine to Madeira, thus bringing his concept of «casual dining and great wines» fully on track.



MODERATIONS

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PODCAST/VIDEOS




Das Dicke Ding

Restaurant Kinfelts Kitchen & Wine
Saufgesabbel Podcast Restaurant Kinfelts
SUCCSESSES & AWARDS
AWARDS
2022 Sommelier of the Year at FAZ –Frankfurter Allgemeine Zeitung
2021 6th Place Best Sommelier of Europe & Africa
2021 Sommelier of the Year Aral-Schlemmer Atlas
2020 Winner DWI Sommelier Cup
2019 Winner «Best Sommelier Germany» of the Sommelier Union
2019 Winner «WOSA Sommelier Cup Germany»
2017 2nd place «Best Sommelier Germany» of the Sommelier Union
2017 Winner «Jeunes Sommelier Germany» of the Chaine des Rotisseurs
→ 2022 Sommelier of the Year at FAZ – Frankfurter Allgemeine Zeitung
→ 2021 6th Place Best Sommelier of Europe & Africa
→ 2021 Sommelier of the Year Aral-Schlemmer Atlas
→ 2020 Winner DWI Sommelier Cup
→ 2019 Winner «Best Sommelier Germany» of the Sommelier Union
→ 2019 Winner «WOSA Sommelier Cup Germany»
→ 2017 2nd place «Best Sommelier Germany» of the Sommelier Union
→ 2017 Winner «Jeunes Sommelier Germany» of the Chaine des Rotisseurs



Sommelier Trophy
Sommelier Trophy

Sommelier Trophy
Sommelier Trophy

Sommelier Trophy
SELECTED PRESS & INTERVIEWS
SELECTED PRESS
& INTERVIEWS

EINER, DER 400 WEINE AUF DER KARTE HAT
«Zweimal holte er den Titel als «bester Sommelier Deutschlands» – und dieses Mal ist Maximilian Wilm beim Podcast Vier Flaschen zu Gast.»
HAMBURGER ABENDBLATT
MANN ÜBER PORT!
«Maximilian Wilm ist bester Sommelier Deutschlands 2019. In der Hafenstadt Hamburg reicht er seinen Gästen liebend gerne alte Seefahrer-Drinks vom Portwein bis zum Madeira und bringt sein Konzept «legeres Essen und große Weine» damit voll auf Kurs.»
ROLLING PIN
DAS SIND UNSERE KULINARISCHEN «LIEBLINGE DES JAHRES»
Viele Sommeliers haben ein ähnliches Problem: Sie schwanken zwischen ihrem Fachwissen und den Wünschen der Gäste, die sie meist gar nicht genau ermitteln können oder wollen. Und dann gibt es die wenigen Sommeliers, die genau den Punkt treffen und Weine präsentieren, bei denen man bei jedem Schluck in «Ah»– und «Oh»-Rufe ausbricht.
FAZ
ICH HABE MEIN HOBBY ZUM BERUF GEMACHT
«… Die Genusswelt mit ihren Weinen, Spirituosen, Kaffees, Tees, etc. ist faszinierend. Ich sehe unseren Beruf als Reiseführer durch diese Welt»
THE STORY BUILDERS

THE BEST WINES ARE THE ONES WE DRINK TOGETHER
THE BEST WINES ARE THE ONES WE DRINK TOGETHER

